Innovazione e crescita

Un bunker di prelibatezze

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È un prodotto di nicchia quello a cui si è dedicato Alex Lussi. Il nidvaldese coltiva funghi pregiati in ex bunker militari. Come si possono ottenere buoni introiti con un bene di consumo svizzero raro nonostante la forte concorrenza estera, lo dimostra il trentacinquenne che ha cambiato mestiere, dopo aver lavorato come meccanico di aeromobili. Nel video presenta la sua produzione.

Redazione: Monika Waldburger
Produzione: Kamerawerk GmbH